随着人們生活水(shuǐ)平的日益提高(gāo)，飲食習慣的改變，高(gāo)血壓患者的人數呈逐漸上(shàng)升的趨勢，許多人都是因爲不良的飲食習慣而患上(shàng)高(gāo)血壓。如果患上(shàng)高(gāo)血壓以後才認識到(dào)飲食保健的重要性，此時(shí)就爲時(shí)晚矣了(le)。另外(wài)，得了(le)高(gāo)血壓以後，患者對(duì)藥物治療高(gāo)血壓會(huì)産生副作(zuò)用(yòng)的擔憂也(yě)使很(hěn)多人把目光投上(shàng)了(le)健康的食療方式上(shàng)。

健康的飲食方式，在任何時(shí)候，對(duì)任何高(gāo)血壓患者(包括正常高(gāo)值血壓)，都是有效的治療方法，可降低(dī)血壓、控制其它可能(néng)發生的危險因素，因此養成健康的飲食方式百利而無一害的。

對(duì)于高(gāo)血壓吃什(shén)麽好(hǎo)的問題，不能(néng)一概而論。但(dàn)以下(xià)的原則是需要遵循的：患有高(gāo)血壓，一定要忌煙(yān)和(hé)忌食一些(xiē)辛辣、刺激性食物，而且在平時(shí)的一日三餐中還要注意三低(dī)三少，那就是低(dī)鹽、低(dī)脂、低(dī)熱量，少甜少酒少飲茶。 爲此以下(xià)做一詳細的解釋。

第一，要飲食有節：做到(dào)定時(shí)定量、不可過饑過飽，暴飲暴食。各種食物搭配合理(lǐ)，不可偏食。

第二，要低(dī)鹽飲食：每日進鹽控制在2-5克以内。因爲食鹽能(néng)使小(xiǎo)動脈痙攣，血壓升高(gāo)，并促使腎小(xiǎo)動脈硬化過程加快(kuài)。

第三，要多食新鮮菜和(hé)瓜果等富含維生素b、維生素的c的食物。如豆芽、瓜果、海帶、紫菜、木(mù)耳等。

第四，要多食具有降壓作(zuò)用(yòng)的食品，如綠豆、茄子、芹菜、海帶、胡蘿蔔、荠菜、花(huā)生、木(mù)耳、柿子等。

第五，要忌煙(yān)，香煙(yān)中的尼古丁，能(néng)刺激心髒和(hé)血管，使血壓升高(gāo)，加速動脈粥樣硬化的形成。

第六，要少食動物脂肪、不食動物内髒等。少吃甜食，吃低(dī)熱量、低(dī)脂肪、低(dī)膽固醇食物。

第七，要少吃動物性蛋白(bái)、多吃植物性蛋白(bái)、如豆類及豆制品。動物蛋白(bái)應多吃海鮮、魚類。如海參、海蜇及某些(xiē)魚類，不僅能(néng)提供人體所需的蛋白(bái)質，而且還具有一定的降壓的作(zuò)用(yòng)。

第八，要少量喝茶和(hé)适量飲酒。其他(tā)食物如淡香茶、酵母乳飲料等高(gāo)血壓患者也(yě)可以酌量食用(yòng)。

以上(shàng)是一些(xiē)高(gāo)血壓的飲食建議(yì)，但(dàn)高(gāo)血壓病人吃什(shén)麽好(hǎo)還要根據自(zì)身的情況以及醫(yī)生的建議(yì)來(lái)判斷。但(dàn)是，總的原則是需要堅持的：即高(gāo)血壓病人的飲食以清淡爲主，做到(dào)甯素勿葷，甯淡勿濃，甯饑勿飽。

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